Madalenas com pepitas de chocolate
Mais uma receita de bolinhos. Madeleinas com "pépites" de chocolate.
Ontem também fiz una raviolis, a massa tinha que reposar durante uma hora, e durante esse tempo quiz fazer outra receita. Muffins ? Hum... ja tinha feito muitaz vezes, queria mudar um pouco. Já fazia algum tempo que eu queria fazer umas Madelenas. Procurei em vários sites e acabei por fazer a minha própria receita, tirando um pouco de cada receitas. Gostei do resultado, mas p'ra próxima vou adicionar um pouco de baunilha.
Aqui têem a minha receita.
♥ 100 gr de manteiga
♥ 3 ovos
♥ 130 gr de açúcar
♥ 50 gr de leite
♥ 200 gr de farnha (ou 100 de farinha + 100 de maizena)
♥ 1 colhere de café de fermento
♥ q.b sel
1. Batter os ovos com o açúcar e o sal até esbranquicar
2. Derreter a manteiga.
3. Adicionar o leite ao preparado anterior.
4. Adicionar a(s) farinha(s) e o fermento, previamente peneirado. Envolver a manteige
5. E por fim adicionar as "pépites" de chocolate
6. Colocar o aparelho no frigorifico durante 1 hora. Esse fase é importante !
7. Depois de untaras formas com manteiga e passar por farinha, colocar o preparado nas formas, mas cuidado não encher até em cima, durante a cozedura elas vao encher.
8. Colocar no forno a 240ºC durante 5 minutos, e baixar o lumo a 200ºC e continuar a cozedura durante mais ou menos 5 a 8 minutos.
9. Voilà ! :D